Azië is het grootste werelddeel van de wereld. Aan de westkant van het werelddeel grenst het aan Europa en Afrika, in het noorden aan de IJszee, in het oosten en zuidoosten aan de Grote Oceaan en in het zuiden aan de Indische Oceaan.
In dit zuiden van dit grote werelddeel worden veel koffiebonen geproduceerd, maar ook de duurste koffiebonen. De landen in Azië produceren ongeveer een kwart van de wereldproductie aan koffie. Vietnam is na Brazilië de grootste koffieproducent ter wereld. Koffiebonen zijn een belangrijk exportproduct voor Vietnam. Het zijn vooral Robusta koffiebonen die uit Vietnam komen, die afkomstig is van de kleine koffieplantages.
In de volgende landen in Indonesië worden koffiebonen geproduceerd:
Opmerkelijke koffiespecialiteit Azië
Kopi Luwak koffiebonen
De duurste koffiebonen komen uit Azië en hebben de naam Kopi Luwak. De Kopi Luwak is de kaviaar onder de koffiebonen, welke je vind in Sumatra, Java, Bali en Sulawesi. Kenners kijken niet op van de eigenaardige oorsprong. De koffiebes wordt namelijk gegeten door de luwak, een civetkat. Maar de diertjes verteren enkel het vlees van de koffiebes. De rest komt er de volgende dag gewoon terug uit. Door de fermentatie in het maag-darmkanaal van de civetkat, krijgt de boon een bijzondere smaak. De bonen worden vervolgens gewassen, geroosterd en gemalen. Dit tijdrovende proces geeft de koffie een exclusief karakter en zorgt voor een zeer hoge prijs.
Koffiebonen uit Azië
Mocca d'Or levert verschillende koffiebonen uit dit continent, bijvoorbeeld de Sumatra Gayo Mountain en Sulawesi Kalosi.
